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男人四十:“上山下?!钡耐嫒と松?/div>
發(fā)布時(shí)間:2021-11-16 發(fā)布人: 點(diǎn)擊次數:1943

  世上有一種人,天生是讓人羨慕的,他們曾在熱愛(ài)的事業(yè)中大展拳腳,在歲月沉淀后,又能舍去繁華,全身心投入到興趣愛(ài)好中,他 們是真正的“生活家”、“大玩主”比如歐陽(yáng)應霽,臺灣著(zhù)名作家舒國治贊他:“應霽最教人佩服與羨慕的,是他最勤于又最樂(lè )于上山下海去找出好的食材與好的吃 家,然后坐下好好吃一頓飯?!睘t灑快活的劉先生也是這樣,把每一頓飯,每一滴酒,變成了生活的藝術(shù)!

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  臥室里的柜子是劉先生最?lèi)?ài),用紫檀工藝做的紅酸枝,這種工藝家具店現在已經(jīng)不做了,成本太高,光雕板就需要一年時(shí)間,門(mén)板上的人物,個(gè)頭微小卻栩栩如生,表情活靈活現,估計跑遍北京市場(chǎng)也找不出第二件了。

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  做了三套房子的裝修功課,逐漸對中式家具的意味喜歡起來(lái)。

  劉先生的新家,在望京的一棟高檔公寓樓里,這里是完全不一樣的天地。他們原來(lái)在北五環(huán)西北位置有一棟別墅,那是一棟看上去有些年頭的美式風(fēng)格建筑,粗獷不羈,沒(méi)有太多雕飾,這棟房子現在居住著(zhù)劉太太的弟弟和弟媳。劉先生說(shuō),住過(guò)了別墅也就知道別墅是什么樣了。

  第一次去拜訪(fǎng)劉先生和太太,是在他家位于北五環(huán)西北位置的別墅。

  劉先生是一個(gè)裝修老手,到目前為止,他已經(jīng)全權負責裝修過(guò)至少三套房子,雖然大多數房子都不是他自己居住,但對于裝修過(guò)程中應該注意哪些問(wèn)題,他已經(jīng)了然于胸。

  壹千棟的別墅開(kāi)始裝修時(shí),劉先生沒(méi)有考慮自己的愛(ài)好,只是想著(zhù)盡量保持原汁原味的美式風(fēng)格。壁紙、地板、墻漆都是盡量純粹的美式風(fēng)格。走進(jìn)去,拉毛處理過(guò)的墻面摸上去有些粗糙,這是設計師劉磊為了這個(gè)房子特別設計制作的,如此粗獷的墻體,如今美式風(fēng)格的別墅里,已經(jīng)難尋蹤跡了。鐵銹紅色的地磚映襯著(zhù)原木家具,美式田園氣息撲面而來(lái),茶幾厚重的腿上,還留著(zhù)小狗凹凸不平的齒印。

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  家里的配飾是當時(shí)店里人用卡車(chē)拉來(lái)的,現場(chǎng)擺,合適的留下,不合適的帶走。這些東西一直到今天還擺在這棟房子里。

  裝修房子多了,劉先生漸漸喜歡上了中式家具。搬到望京的高檔公寓后,他給太太做了很久的思想工作,在太太意識里,中式是五六十歲老年人的愛(ài)好,他們還年輕。于是,他就帶著(zhù)太太去看紅木家具,講他對生活本真的思考,太太終于點(diǎn)頭接受。

  雖是中式卻毫不古板,紅酸枝的圈椅搭配簡(jiǎn)潔柔軟的沙發(fā)、核桃木的飯桌搭配美式紅酒柜,作為裝飾的條案上空空如也,這是有意的“留白”,一如墻上的四副國畫(huà)。

  臥室里的柜子是劉先生最?lèi)?ài),用紫檀工藝做的紅酸枝,這種工藝家具店現在已經(jīng)不做了,成本太高,光雕板就需要一年時(shí)間,門(mén)板上的人物,個(gè)頭微小卻栩栩如生,表情活靈活現,估計跑遍北京市場(chǎng)也找不出第二件了。

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  客廳的中式茶幾搭配窗邊的太師椅和茶桌,簡(jiǎn)潔卻又不沉悶。

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  葡萄是美麗、靜止、純潔的,一旦壓榨釀造之后,它就成了活物,有了生命。

  到劉先生家采訪(fǎng)常有驚喜,剛坐定他就為我們開(kāi)了一瓶比利時(shí)啤酒,這是他最喜歡的牌子,口感特異,全球僅此一家。除了令人眼花繚亂的美酒,劉先生還收藏了許多葡萄酒杯、開(kāi)瓶器,跟我們講起法國專(zhuān)業(yè)開(kāi)瓶器和國內仿制品的差異。

  酒是劉先生的心頭好,不到兩百平米的房子里有2個(gè)酒柜,儲存了400多瓶酒,住別墅時(shí)酒柜更加龐大。

  上海有一個(gè)勃艮第俱樂(lè )部,去年5月份,劉先生跟著(zhù)他們一起去過(guò)勃艮第的莊園,在勃艮第劉先生遇到一個(gè)開(kāi)小酒店的姑娘,酒店是家族世代相傳下來(lái)的,就像一個(gè)城堡,旁邊有一個(gè)倉庫、兩個(gè)鴿子樓。劉先生發(fā)現,他們的釀酒方式上百年都沒(méi)有大的變化,即使變革,也只是更加精細一點(diǎn)。

  在勃艮第,有一些釀酒方式傳統到極致、挑剔到極致,比如:生物動(dòng)力法,需要根據天象來(lái)決定播種、剪枝、澆水,肥料一定要在牛角里面悶很久再拿出來(lái)使用。很多葡萄園里根本沒(méi)有機器,果農們遵循著(zhù)數百年來(lái)的老傳統,時(shí)間仿佛從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)這個(gè)村莊。這一趟美酒尋根之旅,讓劉先生大為感動(dòng),能夠堅持傳統文化中的精髓,才是最了不起的。

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  為了讓整體風(fēng)格一致,美式風(fēng)格的柜子,與中式的椅子、餐桌搭配,不顯突兀,而且增加了儲物空間。

  “我現在的樂(lè )趣就是買(mǎi)到我喜歡的不同的酒,這些酒需要刻意去尋找,大部分國內買(mǎi)不到,要去香港或者通過(guò)朋友關(guān)系從法國去買(mǎi)。這些酒都不是大眾酒,買(mǎi)回來(lái)主要是自己喝?!?/span>

  尋酒對劉先生來(lái)說(shuō)是一種樂(lè )趣,第一次去香港也不懂什么地方賣(mài)好酒,于是他就花兩三天的時(shí)間把香港幾乎所有賣(mài)酒的地方都逛了一遍,朋友們逛街購物,他就去找酒,他說(shuō),為了喜歡的東西,苦點(diǎn)累點(diǎn)都不算什么。

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  劉先生偶爾會(huì )抽抽煙斗,他也愛(ài)收藏煙絲。

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  這些空酒瓶全是劉先生喝完后留下的,每天晚上他都和太太一起喝上幾杯。

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  幾年前的劉先生還是美式鄉村風(fēng)格的擁躉者,這是他“壹千棟”別墅的家居風(fēng)格。

  保持樂(lè )趣,是生活的高潮所在。

  劉先生最讓我們驚訝的愛(ài)好,不是紅酒,而是潛水。潛水是一項專(zhuān)業(yè)極限運動(dòng),與收藏中式家具、品茶、喝酒的慢調子完全不同。

  愛(ài)上潛水,也是受周?chē)笥延绊?。在國內拿到最基礎的OW初級潛水員證后,劉先生潛癮一發(fā)不可收拾,又去菲律賓學(xué)了更高級別的AOW開(kāi)放水域進(jìn)階潛水員,包括深潛、船潛、水中導航及夜潛等,越玩越專(zhuān)業(yè)。

  劉先生常去各種水域潛水,他喜歡在水下看海景,用一種刺激而有趣的視角。在陽(yáng)江訓練基地,他遇見(jiàn)了國家博物館的水下考古潛水隊,“這些東西玩的越多,遇到的人也越多,眼界也越開(kāi)闊?!?/font>

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  潛水是一項非常危險的活動(dòng),在澳大利亞時(shí),曾有海帶纏在劉先生身上,他自己一點(diǎn)都沒(méi)有察覺(jué),幸而被同伴看見(jiàn),用手勢告訴他停下,清理干凈才繼續前進(jìn)。他說(shuō),當時(shí)稍有不慎就會(huì )對身體產(chǎn)生傷害。

  當問(wèn)他還有什么想要嘗試時(shí),劉先生說(shuō):“就差摩托車(chē)了,我媳婦一直不讓我買(mǎi)。十幾年前我的朋友就有開(kāi)哈雷的,我媳婦覺(jué)得挺危險的,基本都受過(guò)傷,再加上我滑雪受過(guò)傷她更不讓我玩了?!?/font>

  劉先生最讓人敬佩的是,他能領(lǐng)悟每一種愛(ài)好中的門(mén)道,他用蛐蛐罐存放茶葉,還能分出個(gè)南罐、北罐,他不玩蛐蛐,但熟知蟈蟈罐這種“小玩意”里的“大學(xué)問(wèn)”。茶桌上的瓷器是臺灣的年輕匠人燒制的,這是一種將陶器燒出金屬感覺(jué)的技藝,充滿(mǎn)現代感。他很享受與朋友在一起喝茶聊天的時(shí)光,來(lái)一趟茶藝表演,那種儀式感能讓身心完全放松下來(lái)。

  “我了解這些東西就是靠多看,但是還不夠,可能因為沒(méi)什么壓力,既然玩就上點(diǎn)心,就像裝修,還是要用心。其實(shí)生活不就是越過(guò)越精致么,粗放的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,一件衣服不在于多大牌,洗的干干凈凈穿的大大方方就可以了?!?/font>

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  劉先生家養著(zhù)5只這樣的美短貓,他們在家或閑庭信步,或相互追逐……

  返璞歸真,原味生活

  從壹千棟到東湖灣,這 6年的時(shí)間,一切的變化都展現在整個(gè)家的設計裝修中。從沒(méi)有任何偏好地選擇美式,到自己不斷去淘中式家具,思考實(shí)用與美觀(guān)的結合,劉先生夫婦逐漸明了什么才是自己真正需要的。

  別墅空間雖大,但距離市區太遠,朋友間來(lái)往反而少了,對他來(lái)說(shuō),如此多的小愛(ài)好,與朋友們分享更重要,因此,搬進(jìn)公寓也就變得理所當然。如今,家里住著(zhù)他們夫妻二人加上 5只貓,其樂(lè )融融。有時(shí)候,劉先生在飯05桌旁品酒,兩只貓就跳到桌上,用綠色的眼睛好奇地盯著(zhù)他。

  作為一個(gè)追求生活品質(zhì)的人,他很討厭在飯桌上鋪桌布和塑料膜,他說(shuō),花了大價(jià)錢(qián)買(mǎi)回來(lái)的桌子不去欣賞木頭的紋理和色澤,卻每天看著(zhù)幾十塊錢(qián)的廉價(jià)桌布,這到底是得是失?當他給我們倒酒時(shí),不小心灑了一滴到桌縫里,立刻用抹布小心擦拭干凈?;蛟S對他來(lái)說(shuō),欣賞與珍惜一件器物,本身就是一件幸福的事。

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  每一個(gè)酒塞都是一段時(shí)間寫(xiě)就的故事

  劉先生喝紅酒已經(jīng) 10年了,但他說(shuō)自己真的喝明白也就是這四五年間的事情,買(mǎi)不同的酒,自己慢慢看書(shū),參加各種酒會(huì ),于是知道的也就越來(lái)越多。

  近幾年,太太受他的影響也越來(lái)越大,太太本是一個(gè)女強人,無(wú)暇顧及瑣碎小事,對家的規劃都來(lái)自于他,他帶太太去看紅木家具、去旅行、給太太泡茶,帶她一點(diǎn)點(diǎn)品賞生活的滋味?!笆裁捶孔游叶甲∵^(guò)了,也就不追求了,就像一個(gè)小餐廳,人又不多安安靜靜,我覺(jué)得挺好的?!?/font>

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  條案上的四幅國畫(huà),是一個(gè)朋友的畫(huà)家父親特地過(guò)來(lái)量了尺寸后畫(huà)的。

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  劉先生的裝修感悟 

  裝壹千棟是第一次裝大房子,那時(shí)候家居市場(chǎng)可選擇的余地不是太多,有一些品質(zhì)比較一般,我是比較注重品質(zhì)的,關(guān)鍵是裝修的色調和家居的搭配。裝修之前除了尚層也接觸了一些別的公司,但最后可能還是跟尚層有緣,設計師劉磊輕裝修重裝飾這點(diǎn)讓我比較認可?,F在裝修經(jīng)驗多了,配飾也可以自己選擇一部分,但還是要找專(zhuān)業(yè)的設計師,因為對圖紙施工是不太好把握的。

  編者語(yǔ)

  如果拿金庸人物來(lái)比喻

  劉先生就像令狐沖,活得瀟灑不羈

  可以慢慢悠悠,也可以找三五好友

  把酒放歌刺激異常

  興趣來(lái)了

  還能上天入海,橫跨五洲

  享受探險和尋寶的樂(lè )趣

  他告訴我們

  真正的快樂(lè )和金錢(qián)并沒(méi)有太大關(guān)系

  關(guān)鍵在于

  有一顆好奇的心及忠于內心生活的勇氣

  潘家園淘的小東西和法國頂級紅酒

  在他看來(lái)都別無(wú)二致


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